ーー SG GROUPで働くきっかけはなんですか？

ASHのヘッドバリスタ石谷貴之さんとヘッドバーテンダーの大渕修一さんの紹介がきっかけです。
ずっとコーヒーの作り手として働いてきた中で、コーヒーカクテルに興味を持っていたのですが、バーテンディングスキルが自分のweak pointだと感じていて、コーヒーとカクテルを学べるASHであれば、たくさんのことが学べると思い、入社を決意しました。

ーー 現在の仕事内容（ポジションも）を教えて下さい。

ASH Cafe & bar のマネージャー。バリスタ、バーテンダーです。店舗でのコーヒー、カクテルのメイキングを中心に、シフト作成やトレーニングなど、店舗管理業務をしています。
お客様やスタッフ、いろんな形で人と関わることのできる仕事です。

ーー 仕事をする上で大切にしていることはなんですか？

大切にしていることは、人への気配りと思いやりです。
コーヒーやカクテルを作る仕事は、職人気質な側面がある一方で、サービスマン、エンターテイナーとしての側面があります。
お客様を楽しませるには半歩先の心地よい接客が必要です。
そのために自分ができる気配りのアンテナを張り巡らして、常に行動をしています。
お客様の笑顔のためには、まずスタッフの笑顔が重要になってきます。
思いやりを忘れずに、優しさと厳しさの共存したチームビルディングを目指しています。

ーー SG GROUPの魅力はなんですか？

常に高みを目指していることです！
ある時はスタッフ同士が切磋琢磨し、ある時は仲間同士で助け合い、新しいものを生み出す努力をしているチームです。
やる気があれば、新しいことに挑戦できますし、知らないことを知るチャンスが多くあります。
今まで気づかなかった自分に出会える場所です！